安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术国家重点高新技术企业、上市公司。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒、调味品等食品制造业，以及医药保健、动物营养等领域。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲之首，“安琪”商标是中国驰名商标，“安琪”牌高活性干酵母是中国名牌产品。 　　公司前身为宜昌食用酵母基地，始建于1986年，是国家计委布点的全国唯一一家活性干酵母工业性试验基地。1997年，组建湖北安琪生物集团有限公司；1998年，改制设立安琪酵母股份有限公司；2000年，公司股票在上海证券交易所挂牌上市。 　　公司拥有雄厚的科研开发力量，设有“国家科技成果重点推广计划—酵母技术研究推广中心”、国家级博士后科研工作站、国家认可实验室（CNAL）。公司研发中心设有分子生物学、菌种保藏、发酵工艺、酵母抽提物、面食发酵、生物医药及营养保健品等研究室，拥有世界一流的试验装置。公司有着众多的国际、国内技术合作伙伴，形成以项目小组模式为特点的研发机制。公司同时拥有技术精干的专业技术人员团队，包括一批国内外知名酵母专家，还聘有众多客座研究员和技术顾问。 　　未来5—10年，公司将立足于酵母生物产业，坚持以干酵母产品为基础，大力拓展国际酵母市场，迅速扩大酵母生产销售规模；充分发挥酵母技术优势，持续发展酵母抽提物、烘焙原料及添加剂、生物饲料，逐步发展成为以酵母产业为主导，烘焙原料、医药保健品、生物饲料等为新兴产业的国际化、专业化酵母大公司。