薪资:
¥4000-8000元/月
要求:
初中 | 5年 | 语言不限 | 年龄不限
地址:
上饶市-信州区(上饶市信州区庆丰路20号2幢2-13)导航
人数:
招聘2人
厨师长岗位职责
1.协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作。
2.负责确定厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格;
3.监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩;
4.根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作;
5.负责拟定食品原料及餐具的采购等。
6.执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。
任职要求:
1.中学及以上学历;
2.身体健康,无传染病及传染病史;
3.5年以上大型餐行业炒锅和主管工作经验;
4.有厨房管理的能力和技巧;
5.出色的团队建设和领导能力。
更新于:2020-01-19
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行业餐饮
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性质民营、私营公司
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规模10~50人
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网址
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