岗位职责：
1、协助店经理完成各项经营管理任务、积极落实各个时期的工作任务；
2、负责厨房日常管理工作；
3、合理安排员工的排班表,分配组织工作任务；
4、保证餐厅日常餐品供应及出品质量；
5、根据销售量对每天所需食品原材料品种、规格数量等制定采购计划；
6、负责餐厅主营食品的制作及教授工作。